BANDUNG, indoartnews.com - Berada di jajaran hotel bintang 4, Hotel Grand Tjokro Premiere Bandung telah menjadi bagian aktif dalam mendukung program pengelolaan zero waste sejak tahun 2020. Pada hari Sabtu, 16 September 2023, hotel ini menyambut kedatangan Aliansi Zero Waste Indonesia (AZWI) yang berkolaborasi dengan Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Bandung.

Tujuan kunjungan ini untuk memberikan wawasan tentang sistem pengelolaan sampah yang telah diterapkan oleh Hotel Grand Tjokro Premiere Bandung. Selama satu tahun terakhir, dari Januari hingga Agustus 2023, hotel ini berhasil mengumpulkan lebih dari 112 ton sampah yang kemudian dikelola secara mandiri.

Menariknya, sekitar 90% atau setara dengan 98 ton dari total sampah tersebut adalah sampah organik yang sebagian besar berasal dari outlet restoran hotel, termasuk sisa makanan tamu yang telah diolah melalui metode budidaya Maggot. 

Hotel Grand Tjokro Bandung bahkan memiliki budidaya Maggot sendiri sebagai upaya konkret dalam mengurangi sampah organik. Sampah seperti sisa sayuran dan kulit buah dikumpulkan dan diubah menjadi pakan untuk Maggot.

Tidak berhenti di situ, ada juga sekitar 3 ton sampah organik lainnya seperti daun-daunan, sisa-sisa rumput, dan kotoran hewan yang akan diubah menjadi pupuk kompos. Inilah yang memberikan dampak positif pada lingkungan Hotel Grand Tjokro Bandung, dengan sistem pengelolaan sampah yang ramah lingkungan.

Rahyang Nusantara, Koordinator Aliansi Zero Waste Indonesia (AZWI), menekankan, "Hotel Grand Tjokro Bandung adalah contoh yang luar biasa bagi hotel-hotel lain dalam menerapkan konsep zero waste di lingkungan mereka". Hotel Grand Tjokro juga menerapkan pemilahan sampah dengan prinsip 3R (Reduce, Reuse, Recycle). Sampah yang dapat didaur ulang, seperti kardus, botol plastik, kantong plastik, ember, logam, dan kaleng, diproses kembali atau dijual.

Berdasarkan data yang ada, hotel ini telah mengelola sekitar 11 ton sampah melalui proses pemilahan sampah. Selain itu, hotel ini juga menggunakan Ecobrick sebagai upaya untuk mengurangi sampah plastik dan mengolahnya menjadi barang berguna.

Secara rata-rata, Hotel Grand Tjokro Bandung mengelola sekitar 14 ton sampah setiap bulannya, yang setara dengan sekitar 4,5 kuintal per hari. "Upaya go green ini adalah komitmen dari Hotel Grand Tjokro Bandung dalam mendukung program zero waste dan sebagai langkah untuk melestarikan keberlanjutan lingkungan di lingkungan hotel," ungkap Sahmad, Resident Manager Hotel Grand Tjokro Bandung.

Kunjungan ini mencakup tur di sekitar Hotel Grand Tjokro Bandung, yang memperlihatkan proses pemilahan sampah oleh petugas, pengangkatan sampah, dan keseluruhan proses pengelolaan sampah dengan konsep zero waste management.

Hotel Grand Tjokro Bandung telah memberikan kontribusi berarti dalam menjadikan hotel ini sebagai pelopor yang ramah lingkungan, melalui pemilihan jenis sampah organik dan non-organik, budidaya Maggot, hingga pengelolaan pupuk kompos.**