BANDUNG, indoartnewsmcom - Bandung kembali menghadirkan destinasi kuliner dengan konsep berbeda. Sugu Restaurant, yang berlokasi di satu gedung dengan Jiro Hotel, menawarkan pengalaman bersantap unik dengan perpaduan casual dan fine dining. Lebih dari sekadar tempat makan, Sugu menghadirkan ruang berkumpul, memasak, dan berkreasi bagi para pengunjung.
Menurut Zee, tim kreatif Sugu, restoran ini dirancang agar memberikan pengalaman yang lebih dari sekadar menikmati makanan.
"Kami ingin menciptakan suasana yang homey dan interaktif. Pengunjung bisa makan, memasak, atau sekadar menikmati atmosfer nyaman di sini," jelasnya.
Sugu menyajikan beragam menu dari berbagai belahan dunia, mulai dari masakan Jepang, Barat, hingga Nusantara. Sushi, pasta, steak, rawon, dan garang asem menjadi beberapa pilihan favorit yang bisa dinikmati kapan saja.
Salah satu inovasi menarik di Sugu adalah mocktail Detangges, minuman berbasis zero waste yang dibuat dari kulit semangka yang biasanya terbuang. Dikombinasikan dengan lemon dan seledri, minuman ini menawarkan kesegaran dengan cita rasa unik.
"Kami ingin mengurangi limbah makanan dengan cara kreatif. Kulit semangka yang sering dibuang justru bisa diolah menjadi minuman yang segar dan sehat," tambah Zee.
Keunikan lain dari Sugu adalah jam operasionalnya yang buka 24 jam penuh. Hal ini membuat suasana restoran berubah dinamis sepanjang hari.
"Pagi hari biasanya ramai dengan pekerja yang sarapan dan ngopi. Siang ke sore lebih banyak ibu-ibu arisan atau orang tua yang menunggu anak sekolah. Malam harinya, tempat ini menjadi area makan malam dan berkumpul," ungkap Zee.
Tak hanya menyajikan makanan, Sugu juga mendukung komunitas seni lokal. Saat ini, mereka bekerja sama dengan seniman Bandung, Erwin Widupranata, untuk memamerkan karya-karyanya di kitchen studio restoran.
"Kami ingin Sugu menjadi ruang kreatif yang mendukung para seniman, bukan sekadar restoran biasa," tutur Zee.
Bagi yang ingin merasakan pengalaman kuliner unik ini, Sugu bisa dikunjungi langsung atau diikuti melalui Instagram @SuguCollective untuk informasi promo dan acara menarik lainnya.**
