SUMEDANG, indoartnews.com ~ Universitas Sangga Buana (USB) Bandung kembali melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di Desa Jembarwangi, Kecamatan Tomo, Kabupaten Sumedang, dengan fokus pada pemberdayaan ekonomi melalui pelatihan produksi kripik mangga gedong gincu.
Kegiatan yang berlangsung pada 21 September ini mencakup pelatihan produksi sekaligus penyerahan bantuan alat inovasi. Tim PKM Universitas Sangga Buana memberikan keterampilan kepada warga dalam mengolah hasil pertanian setempat, khususnya mangga gedong gincu, yang melimpah di daerah tersebut.
Menurut Ketua Tim PKM, Dr. Nurhaeni Sikki, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat serta membuka peluang usaha baru bagi warga desa. "Kami berharap produk kripik mangga gedong gincu ini dapat bersaing di pasar dan memberikan tambahan penghasilan bagi warga," ujar Dr. Nurhaeni.
Pelatihan ini mengajarkan berbagai aspek produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pembuatan, pengemasan, hingga strategi pemasaran. Hal ini dilakukan agar produk lokal memiliki daya saing di pasar dan dapat menjadi produk unggulan Desa Jembarwangi.
Ketua kelompok usaha "Jembar Motekar," Eneng Rohanah, mengucapkan terima kasih atas dukungan yang diberikan oleh Universitas Sangga Buana. "Program ini sangat membantu kami dalam meningkatkan pendapatan keluarga. Kami sangat bersyukur atas perhatian dan bantuan dari para dosen dan mahasiswa USB," ungkapnya.
Selain pelatihan, Universitas Sangga Buana juga memberikan bantuan berupa alat-alat produksi seperti freezer, alat pengiris, timbangan, dan container box. Dengan bantuan ini, kelompok usaha kripik mangga di Jembarwangi diharapkan semakin mandiri dan mampu meningkatkan skala produksinya.
Tidak hanya berhenti di situ, Universitas Sangga Buana juga berperan aktif dalam membantu pelaku usaha kripik mangga untuk mendapatkan Sertifikasi Halal dan Standar Nasional Indonesia (SNI). "Dengan adanya sertifikat Halal dan SNI, produk kripik mangga akan lebih diakui kualitasnya, baik di pasar lokal maupun internasional," kata Dr. Nurhaeni.
Program Pengabdian kepada Masyarakat ini merupakan bagian dari skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat yang didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM).
Melalui kolaborasi antara tim PKM Universitas Sangga Buana dan kelompok usaha Jembar Motekar, program ini diharapkan mampu mewujudkan tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs) dengan memanfaatkan potensi lokal Desa Jembarwangi.**
